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Einfache Desserts mit EisEin leckeres Eis Dessert muss nicht nur aus Eis bestehen, das man auf Desserttellern schön angerichtet serviert. Mit etwas Fantasie und ein paar Dekormitteln kann man Weltklassedesserts zaubern, vor denen sich auch ein Meisterkoch verneigen würde.
Vanilleeis auf Apfelpfannküchlein
Die Äpfel schälen und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. Dann die Äpfel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden – das Loch vom ehemaligen Kerngehäuse sollte in der Mitte der Apfelscheiben sein. Aus den Eiern, der Milch, dem Vanillezucker, dem Mehl und dem Backpulver einen Pfannkuchenteig zubereiten. In der Zwischenzeit die Blockschokolade in einem Wasserbad schmelzen. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und in Butter ausbacken, auf vier Desserttellern gleichmäßig anrichten. Das Vanilleeis hinzugeben und optisch schön anordnen. Die geschmolzene Blockschokolade mit einem Esslöffel aus etwa 15 cm Höhe in zarten Linien über dem Dessert verteilen. Sofort servieren! Dieses leckere, einfache Eis Dessert Rezept ist für vier Personen gedacht. Wer es mag, kann hier mit etwas Dekormitteln wie frischen Minzeblättern oder optisch schönen Süßigkeiten zusätzliche Akzente setzen – der Fantasie sind hier jedenfalls keine Grenzen gesetzt!
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