Desserts mit Schokolade

Rezepte für ein Dessert mit Schokolade werden immer gerne gesammelt. Als Dessert Schokolade – das kommt immer gut an. Kaum jemand, der diese feinen Desserts nicht mögen würde, angefangen beim Kind bis hin zu den Großeltern. Schokolade zählt zu den beliebtesten Süßigkeiten in Europa – und ein Schokoladendessert ist immer ein krönender Abschluss eines jeden Menüs. Unser Rezept ist – wie immer – für vier Personen gedacht.

Schokoladencreme mit Nougat

• ½ Liter Milch
• 1 Päckchen Schokoladenpudding
• 3 EL Zucker
• 75 Gramm Nougatmasse
• 100 Gramm Mandelstifte
• 200 Gramm süße Sahne
• 3 EL Orangenlikör
• Die Schale einer unbehandelten Orange

Von der Milch 6 EL abnehmen und in ein Schälchen geben. Darin das Puddingpulver anrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen, den Nougat darin auflösen, das angerührte Puddingpulver einrühren und zu einer festen Masse köcheln lassen. Etwa die Hälfte der Mandelstifte unterheben. Die Schokoladencreme in Dessertschälchen füllen und abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Orangenlikör zu einer festen Masse schlagen und die Schokoladen-Nougatcreme damit verzieren. Die restlichen Mandelstifte und die abgeriebene Orangenschale zum Garnieren verwenden.

Dieses leckere Schokoladendessert eignet sich besonders zum Abschluss für ein festliches Menü. Wegen des Orangenlikörs sollte es allerdings nicht serviert werden, wenn Kinder am Essen teilnehmen – oder einfach den Likör weglassen.