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Leckere Desserts mit FrüchtenIn einigen Ländern Europas besteht ein mehrgängiges Essen nicht nur aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, sondern sogar das Dessert besteht aus mehreren Gängen – zum Beispiel Dessert Früchte zum Nachtisch und zum Abschluss Käse. Ein Früchte Nachtisch kann aber auch ein Obstsalat sein – mit frischer Sahne und einer schönen Garnitur immer ein Genuss!
Fruchtiges Dessert: Obstsalat
Die gehackten Mandeln ohne Fett mit dem Zucker in einer Pfanne rösten bis der Zucker karamellisiert ist. Dann abkühlen lassen. Die Schlagsahne mit 1 EL Zucker zu einer festen Masse aufschlagen und im Kühlschrank kalt stellen. Das Obst waschen, die Erdbeeren vierteln, die Äpfel schälen und entkernen und in kleine Stücke schneiden, das Gleiche mit der Birne. Die zwei Bananen schälen und in Scheiben schneiden, die Weintrauben halbieren. Das Obst mischen und in vier Dessertschalen füllen. Mit der geschlagenen Sahne garnieren – darüber die karamellisierten, gehackten Mandeln streuen. Obst kann allerdings auch pur als Dessert angerichtet werden, wenn es sehr frisch ist. Hierfür einfach von jeder vorhandenen Obstsorte etwas auf einem Dessertteller anrichten.
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